이혼전문변호사

이혼전문변호사 40대 이상 중장년층이 오메가3를 섭취하면 인지기능 중 계획을 세우고 행동하는 능력인 ‘집행기능’을 향상시킬 수 있다는 연구결과가 나왔다.분당서울대병원 정신건강의학과 김기웅 교수 연구팀은 중장년층의 오메가3 섭취가 인지기능에 미치는 영향에 대해 메타분석을 실시한 연구를 국제학술지 ‘BMC 메디신’에 게재했다고 23일 밝혔다. 연구진은 오메가3에 관해 발표된 기존 논문 1386편 중 40대 이상 연령층을 대상으로 하면서 무작위 선별 및 위약 대조 방법론을 따르는 등의 기준을 충족한 논문 24편을 선정해 종합적으로 분석했다. 분석에 활용된 기존 연구들에 포함된 연구 대상자 수는 9660명이었으며, 연구 기간은 3~36개월, 오메가3 하루 복용량은 230~4000㎎으로 광범위했다.연구결과, 치매가 없는 40대 이상 성인이 오메가3를 섭취하면 인지기능 중 특히 집행기능을 향상시키는 것으로 나타났다. 집행기능이란 목표를 설정하고 이를 달성하기 위해 계획을 세워 행동을 ...
‘광산화’는 빛에 의해 식품 내 성분이 산화하는 현상이다. 이는 우리가 일상에서 자주 접하는 식품 변질의 주요 원인 중 하나이다. 직사광선이 닿는 곳에 있는 투명 유리병에 담긴 호두가 시간이 지나면서 불쾌한 냄새를 내기 시작하는 건 호두 속 지방 성분이 빛에 의해 산화됐기 때문이다. 이는 식품의 품질에 영향을 미치는 중요한 화학적 변화를 시사한다.광산화는 주로 ‘일중항산소(Singlet oxygen)’라는 활성 산소종에 의해 촉진된다. 일중항산소는 에너지가 높은 산소 분자 형태로, 자외선이나 가시광선에 의해 생성될 수 있다. 이 산소는 반응성이 매우 강해 식품 내의 다양한 화합물과 반응해 산화를 촉진한다​.식품이 자외선에 노출되면 식품에 포함된 클로로필이나 리보플라빈 같은 천연 색소가 빛을 흡수해 활성화된다. 이 과정에서 일중항산소가 생성되고, 이는 식품 내의 지방이나 카로티노이드 같은 화합물과 반응해 산화 반응을 촉발시킨다. 결과적으로 지방이 산화되면서 식품의...